ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ ドライオンツリーナチュラル　Brazil Bella Vista Bonjardin BourbonAmarelo Dry on Tree Natural 100g

チェリーやアップルといった果実系とミルクのような優しいシルキーさが感じられます
ほのかな苦味もあるのですが、果物系甘味とミルキーさ、などがバランスよく整ったコーヒーです

ドライオンツリーとは、実がなった状態で完熟を過ぎても収穫せず実がボロボロに乾燥するまで放置する製法です。 ワインなどではこの製法が高級酒となりますが、珈琲豆でも同じく、甘みが増し、コクが深くなります。 ドライオンツリーはDOTと略されます。

カッピングプロファイル:Apple, Japanese pear, nutty, cherry-like, milk-choco, cashew nuts, good-acidity, balanced, light

特定原材料(８品目)：無し

金曜日