チキンカレー＆レモンライススパイスキット（４人前）

CARMAの一番人気商品です。こちらの商品は「世田谷みやげ２０２４」に選ばれました！

4人分の「チキンカレー」と「レモンライス」、インドの漬物「玉ねぎのアチャール」が作れるスパイスのセットです。本場インドのお米「バスマティライス」が入っていて南インドでよく食べられる「レモンライス」とCARMAの定番「チキンカレー」が作れます。

「チキンカレー」は、よく炒めた玉ねぎの香ばしさと甘味、ヨーグルトやトマトの酸味、そしてスパイスの複雑な香りと辛味が合わさり、まさに本場インドの味。「こんなに本格的な味が自宅でも味わえるんだ」とお買い上げ頂いた皆さんにもビックリされます。本場インドの方からも「美味しい」とお墨付き頂いた、CARMA自慢の商品です。

「レモンライス」は南インド地方で食される料理で、炊飯したインド米（バスマティライス）に、マスタードシードやターメリックなどのスパイス、ウラド豆、生姜を油で炒めたものを混ぜ、最後にレモンを絞って作ります。ターメリックの黄色が映えて、見た目が美しいだけでなく、レモンの酸味とスパイスと豆の香ばしさが相まって、チキンカレーにぴったりの一品です。

そして、インドの漬物「玉ねぎのアチャール」が作れるスパイスも付属しています。玉ねぎをスライスして専用スパイスとレモンで漬けると、甘くて酸っぱいフルーティーなお漬物が出来上がります。よく染みた方がよければ前日に、玉ねぎの食感を残したければ当日お作りください。カレーの副菜としてお召し上がりください。