チキンカレー&ダルカレースパイスキット（４人前）

CARMAの定番「チキンカレー」とレンズ豆のカレー「ダルカレー」の２種盛りが楽しめるスパイスキットです。本場インドのお米「バスマティライス」も付いているので本格的なインドのスパイスカレーが作れます。

「チキンカレー」はよく炒めた玉ねぎの香ばしさと甘味、ヨーグルトやトマトの酸味、そしてスパイスの複雑な香りと辛味が合わさり、まさに本場インドの味。「こんなに本格的な味が自宅でも味わえるんだ」とお買い上げ頂いた皆さんにもビックリされます。本場インドの方からも「美味しい」とお墨付き頂いた、CARMA自慢の商品です。

「ダルカレー」は、付属のレンズ豆を煮たら、ターメリックとレッドチリで味をつけ、さらに油で炒めたクミンと玉ねぎを入れる事で香ばしさを追加します。 豆と玉ねぎの甘さとスパイスの香ばしさが相まってとってもマイルドな味に仕上がります。

そして、インドの漬物「玉ねぎのアチャール」が作れるスパイスも付属しています。玉ねぎをスライスして専用スパイスとレモンで漬けると、甘くて酸っぱいフルーティーなお漬物が出来上がります。よく染みた方がよければ前日に、玉ねぎの食感を残したければ当日お作りください。カレーの副菜としてお召し上がりください。

スパイシーな「チキンカレー」とマイルドな「ダルカレー」を、本場のバスマティライスとアチャールと一緒に食べればそこはもうインド！！最初はそれぞれの味を、最後は全部混ぜて複雑な味を、楽しみながら食べてください。