ぬちまーす　ボトルタイプ（150g）※お一人様　計３点／週まで

※ぬちまーすは数に限りがありますため、３サイズ合計３点／週までとさせていただきます。

この塩は、21種ものミネラルが含まれている事からも分かりますように、非常にミネラル構成が複雑。

味の面で言いますと、塩のしょっぱさを感じるミネラルであるナトリウム（Na)の構成比が少ないので刺激的なしょっぱさがありません。（専売塩より25%、一般的な自然塩でも10%程Na分が少ないです）複雑なミネラル分が旨味に広がりを与え、単調な塩気ではないやわらかさを持った味に仕上がります。

健康面から見ますと、高血圧の元凶とも言える余計なNa分を排出する役割を担うマグネシウム（Mg）が多いのも特長のひとつ。さらに本来人間に必要な微量ミネラルも充分に含まれているため、体内のミネラルバランスを整えてくれるとも言われています。これまで血圧の敵とされていた塩でありながら、「血圧を整える塩」として医学界でも注目されている塩なのです。（京都大学・理化学研究所・WHO等と共同研究をされています。）

まるでパウダースノーの様に粒子が小さいため、素材の中にまでしみ込み、その素材本来の味わいを引き立たせてくれます。塩で味付けするというより、塩が味を開かせてくれるような印象です。

当店オリジナルかりんとう「塩みつブラウン」に使用しているお塩はこちらです。

21種ものミネラルが含まれていることが分かり2003年にギネス認定されました。

実店舗でも非常に人気のある商品です！

金曜日